PDA

Se full versjon : Kaker til dåp



solvarm
03-06-10, 13:04
Noen som kan hjelpe med gode kakeforslag?
Tenkte å ha ostekake, peanøttkake, sjokoladekake.Skal bestille marsipankake.
Ellers har jeg tenkt på verdensbeste, pavalova og veelskringle. Men blir de tre for like, tenkte i forhold til fyll, siden det er vanilje fyll i alle. I tilfelle hvem skal jeg ta, hva kan jeg lage i stedenfor??Vi kan bli 45stk hvis alle kommer.

Rascal
03-06-10, 13:35
Har du prøvd oreokake noen gang? KJempegod, og den kan med fordel lages 1-2 dager før dåpen (og den kan fryses ned etterpå) . Gulrotkake er jo også populært, samme med gjærbakst; hvis du kan få noen til å bake en kringle for deg på selve dagen.

9nemor
03-06-10, 13:36
Kva med ei frisk og fruktig og 'lettare' kake? Yoghurtkake ellerno?

Soltrall
03-06-10, 14:06
Jordbærgelekake! :jepp:

http://tine.no/8354.cms

Beste kaka som finnes, veldig frisk og god!

Imse
03-06-10, 14:50
Suksessterte er knallgodt:D

Ellers er gulrotkake kjempegodt!

Jeg synes ikke verdens beste, pavlova og waleskringe er for likt, hadde jeg kunnet spise sukker og mel, så hadde jeg tatt en bit av hver om jeg var i et selskap der disse ble servert;)

sunny
04-06-10, 22:18
Synes ikke de blir for like jeg.

Boots
04-06-10, 22:34
Verdens beste og waleskringle er jo to helt forskjellige ting, kan ikke sammenlignes! Skal ha begge i dåpen her.

Skal i tillegg ha:
sveler
marsipankake
bløtkake
sjokoladekake
eplekake
gul og rød ostekake
suksessterte
osteboller
iskake (om noen kan bake det)

ut på tur
05-06-10, 15:02
Denne sjokoladekake isen er ALLTID en suksess.. Serverte den på jobben forrige dagen med jordbær til

http://www.tettinntil.no/forumet/picture.php?albumid=64&pictureid=719

Det er jo en iskake så den krever at du har tilgang på frys ...til gjengjeld kan du lange den laaaang tid i forveien :smiley_content:


"Oreo-Crusted White Chocolate Mousse Torte",
side 252 i boken "Chocolate American Style" av Lora Brody

Til kaken trenger du:
280 gram hvit sjokolade
560ml fløte
1 teskje vaniljeekstrakt (eller vaniljesukker)
3 spiseskjeer vann
2 teskjeer gelatinpulver (eller plater)
240 gram Oreo-kjeks (eller andre mørke kjeks)
170 gram lys kokesjokolade


Lag først fyll:
280 gram hvit sjokolade og 150ml fløte varmes i vannbad til sjokoladen har smeltet. Sett til side for å avkjøles litt. 300ml fløte piskes til krem sammen med en teskje vaniljeekstrakt. Bland tre spiseskjeer vann og to teskjeer gelatinpulver, og varm sakte opp til pulveret er løst opp. Bland gelatinløsningen sammen med kremen, og vend så inn den hvite sjokoladen i kremen. Ha blandingen i en kakeform (med plass til bunnen over fyllet), og avkjøl i frysen.

Lag så bunnen:
Knus 240 gram Oreo-kjeks i passe små biter. Knekk opp 170 gram sjokolade. Varm opp 110ml fløte nesten til kokepunktet, og hell fløten over sjokoladen. Rør til sjokoladen har smeltet inn i fløten. Hell sjokoladen over kjeksene, og rør godt. Trykk deigen over det frossne fyllet, og sett kaken tilbake i frysen.

Før servering dyppes kakeformen noen sekunder i varmt vann slik at kaken slipper formen, før den vendes opp ned (slik at bunnen kommer nederst) over et fat.

solvarm
06-06-10, 23:11
Verdens beste og waleskringle er jo to helt forskjellige ting, kan ikke sammenlignes! Skal ha begge i dåpen her.

Skal i tillegg ha:
sveler
marsipankake
bløtkake
sjokoladekake
eplekake
gul og rød ostekake
suksessterte
osteboller
iskake (om noen kan bake det)



Ja hvet jo at de er forskjellig, men tenkte i forhold til fyllet. Er jo vaniljekrem i begge, pluss i Pavalova`n.

Rascal
06-06-10, 23:14
Denne sjokoladekake isen er ALLTID en suksess.. Serverte den på jobben forrige dagen med jordbær til

http://www.tettinntil.no/forumet/picture.php?albumid=64&pictureid=719

Det er jo en iskake så den krever at du har tilgang på frys ...til gjengjeld kan du lange den laaaang tid i forveien :smiley_content:


"Oreo-Crusted White Chocolate Mousse Torte",
side 252 i boken "Chocolate American Style" av Lora Brody

Til kaken trenger du:
280 gram hvit sjokolade
560ml fløte
1 teskje vaniljeekstrakt (eller vaniljesukker)
3 spiseskjeer vann
2 teskjeer gelatinpulver (eller plater)
240 gram Oreo-kjeks (eller andre mørke kjeks)
170 gram lys kokesjokolade


Lag først fyll:
280 gram hvit sjokolade og 150ml fløte varmes i vannbad til sjokoladen har smeltet. Sett til side for å avkjøles litt. 300ml fløte piskes til krem sammen med en teskje vaniljeekstrakt. Bland tre spiseskjeer vann og to teskjeer gelatinpulver, og varm sakte opp til pulveret er løst opp. Bland gelatinløsningen sammen med kremen, og vend så inn den hvite sjokoladen i kremen. Ha blandingen i en kakeform (med plass til bunnen over fyllet), og avkjøl i frysen.

Lag så bunnen:
Knus 240 gram Oreo-kjeks i passe små biter. Knekk opp 170 gram sjokolade. Varm opp 110ml fløte nesten til kokepunktet, og hell fløten over sjokoladen. Rør til sjokoladen har smeltet inn i fløten. Hell sjokoladen over kjeksene, og rør godt. Trykk deigen over det frossne fyllet, og sett kaken tilbake i frysen.

Før servering dyppes kakeformen noen sekunder i varmt vann slik at kaken slipper formen, før den vendes opp ned (slik at bunnen kommer nederst) over et fat.


OMG! Denne må jeg lage en dag, elsker oreo kake, og denne så himmelsk ut. (hmm, og jeg skrev akuratt i en tråd om at jeg ikke går ned i vekt selv om jeg ammer, slike kaker kan ha en innvirkning på det ja...)

solvarm
06-06-10, 23:15
Takk for mange gode forslag. Gulrotkake er laget nå, men som muffins.Med både eple og sjokolade i. Veldig godt.

Gullinn
07-06-10, 11:04
Vi hadde nettopp navnefest, og da hadde vi
marsipankake
waleskringle
ostekake med jordbær
suksessterte
sjokoladekake

Vi var 30 stk, og det var masse kaker igjen etter festen :nam:

Fru Rasmussen
07-06-10, 11:09
Hva med rabarberkake. Veldig sesong for det nå :)
Jeg har en oppskrift som er supergod hvis du vil ha den :)

Fru Pigalopp
07-06-10, 11:09
Kransekake med dåpsbarn-figur på toppen, trodde jeg var en "må ha" i enhver barnedåp :nikker:

sånn:
http://midtimellommitt.files.wordpress.com/2009/09/kake.jpg
En slik har det vært i alle dåper jeg har vært i hvertfall....
ofte pyntet med bare baby på toppen, og smell bong-bonger i "kjønnsriktige" farger...

Pippi
07-06-10, 11:23
Kransekake! Og så er noen barnevennlige varianter (muffins, skuffkake e.l.) kjekt å ha dersom det kommer barn til festen.

tosofo
08-06-10, 17:49
Dette er det vi har tenkt på så langt til oktoberfrijol sin dåp:

Krem/marsipankake ("hovudkake", tenkte å bake den også sjølv)
Ostekake
Muffins (enten gulrot eller sjokolade, eller begge deler :knegg: )
Lefse
Kransekake
Kringle eller annan gjærbakst
Pavlova (?)
Meksikanske kjeks (trur det blir mandelkjeks)

Også skal vi ha fruktsalat med vaniljekrem


Lefse og kransekake er must i barnedåp for meg, så det må vi jo ha :knegg: